Silviño Mencía
Dende a histórica quinta provincia, este monovarietal mencía é fiel embaixador das mellores características desta comarca vitícola
Silviño está elaborado coa variedade Mencía, procedente da I.G.P. Castela e León. Tras a selección da uva no viñedo, elabórase en depósitos de aceiro inoxidable con control de temperatura para realizar a fermentación alcohólica nas mellores condicións. Despois, lévase a cabo a fermentación maloláctica, obtendo así un viño ben equilibrado
Vista
Vermello cereixa, con ribetes violáceos.
Olfato
Boa intensidade, con recordos a froitos vermellos.
Notas de cata
Entrada glicérica, equilibrado de acidez. Con recordos a froitos vermellos.