Silviño Mencía

Desde la histórica quinta provincia, este monovarietal mencía es fiel embajador de las mejores características de esta comarca vitícola.

Silviño está elaborado con la variedad Mencía, procedente de la I.G.P. Castilla y León. Tras la selección de la uva en el viñedo, se elabora en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para realizar la fermentación alcohólica en las mejores condiciones. Después, se lleva a cabo la fermentación maloláctica, obteniendo así un vino bien equilibrado.