Verdes Castros Garnacha

Para unha noite especial

Verdes Castros é un tinto maduro, potente e fresco, o que o converte na elección ideal para unha cea en parella con alguén especial.

As uvas coas que se elabora proceden de cepas plantadas en vaso, de pequenas viñas vellas nas que a mecanización é mínima, polo que requiren dun minucioso coidado manual. Os acios maduros e sans, seccionados en viñedo e adega, son macerados en frío e fermentados en depósito a temperatura controlada. Tras o sangrado e prensado suaves, obtense o viño que, ao finalizar a fermentación maloláctica, descansa uns meses en depósito ata o seu embotellado. Este mimo, que continúa nos traballos de adega, vese reflectido nos nosos Verdes Castros Garnacha.